আমাৰ স্বাস্থ্যৰ উন্নতি বাবে ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য। সতেজ আৰু শুকান ফল পুষ্টিকাৰক ফল আমাৰ শৰীৰৰ বাবে যথেষ্ট উপকাৰী। তেনে বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এনে এবিধ ফল হৈছে বেল।
আমাৰ সকলোৰে ঘৰত বেলৰ গছ দেখিবলৈ পোৱা যায়। বেলৰ গছৰ আকাৰত সৰুৰ পৰা ডাঙৰ আকাৰৰ আছে। বেল হৈছে দেশৰ আটাইতকৈ পুৰণি গছ আৰু ফলৰ ভিতৰত অন্যতম।
বেল হৈছে এক সুস্বাদু ঔষধি গুণেৰে সমৃদ্ধ পুষ্টিকৰ ফল। যিটো কেৱল খাদ্যতেই ব্যৱহাৰ কৰা নহয়, ঔষধতো যথেষ্ট পৰিমাণে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াৰ গ্ৰহণ স্বাস্থ্যৰ বাবে বহুত ভাল বুলি কোৱা হয়। কিন্তু বেল ফলৰ বহুতো ব্যৱহাৰ আছে যিবোৰ অতি আচৰিত( Health Benefits of Bael )।
বেল হিন্দুসকলৰ ৰীতি-নীতিত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বেলত হিন্দুসকলৰ পৱিত্ৰ গছসমূহৰ ভিতৰত এবিধ বুলি গণ্য কৰা হয়। বেল গছক দেৱী সতীৰ অৱতাৰ বুলি গণ্য কৰা হয়। সাধাৰণতে হিন্দু মন্দিৰ আৰু তেওঁলোকৰ ঘৰুৱা বাগিচাৰ ওচৰত বেল গছ দেখা যায়। হিন্দু ধৰ্মৱলম্বী বিশ্বাস কৰে যে হিন্দু দেৱতা ভগৱান শিৱ বেল গছৰ প্ৰতি অনুৰাগী আৰু ইয়াৰ পাত আৰু ফলবোৰে এতিয়াও তেওঁৰ উপাসনাত মুখ্য ভূমিকা পালন কৰে।
আহক জানি লওঁ বেলৰ উপকাৰিতা বিষয়ে(Benefits of Bael)
বেল ফলত ‘বিলভাইন’ বা ‘মাৰ্মেচোলিন’ নামৰ এটা উপাদান থাকে। ইয়াৰ সতেজ পাতৰ সেউজীয়া তেল সোৱাদত তীক্ষ্ণ আৰু সুগন্ধি।বেলৰ পাতৰ ৰস হৈছে এক ঘাঁ আৰোগ্যকাৰী, বিষ উপশম কৰা, জ্বৰ, চৰ্দি আৰু শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ ৰোগ নিৰাময় কৰা আৰু প্ৰস্ৰাৱত শৰ্কৰা হ্ৰাস কৰাত অতি উপযোগী। ইয়াৰ বাকলি আৰু শিপা আঘাত, কফ, জ্বৰ, জৰায়ুৰ আঘাত, নাড়ীৰ অনিয়ম, হৃদৰোগ আদি আঁতৰাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। সেয়েহে আয়ুৰ্বেদত ইয়াক যথেষ্ট গুৰুত্ব দিয়া হৈছে।
বেল হজমৰ বাবে ভাল। বেল হৈছে সকলো হজম সম্পৰ্কীয় সমস্যাৰ বাবে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ প্ৰতিকাৰ য’ত এন্টি-বেক্টোৰিয়া, ভেঁকুৰ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণ থাকে।বেলত ৰেচক গুণাগুণো আছে যি কোষ্ঠকাঠিন্য প্ৰতিহত কৰে।
বেলৰ ৰসে কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে আৰু তেজৰ কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে।ই হৈছে তেজৰ এক কাৰ্ডিঅ’ সুৰক্ষামূলক ফল যি এন্টিঅক্সিডেন্টেৰে সমৃদ্ধ যি হৃদৰোগত আশংকা হ্ৰাস কৰে।
ডায়েবেটিচৰ বাবে এক অত্য়াৱশ্যকীয় প্ৰতিকাৰ বেল।বেলে অগ্নাশয়ক উদ্দীপিত কৰে আৰু ইনচুলি প্ৰস্তুত কৰা সহায় কৰে।যিয়ে তেজৰ শৰ্কৰাৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰিত কৰে।
বেল ফলবিধ তেজ পৰিশোধক,কিয়নো ই খনিজ বিষাক্ত পদাৰ্থ উলিয়াই দিয়াত সহায় কৰে। ই এক প্ৰাকৃতিক বিষমুক্তকৰণকাৰী আৰু এনেদৰে বৃক্ক আৰু যকৃতৰ বিকাৰ প্ৰতিহত কৰে।
বেলৰ ৰসত এন্টিঅক্সিডেন্টে থাকে আৰু মুক্তৰেডিকেলৰ বাবে Scavengeকৰাৰ ক্ষমতা থাকে । সেই মুক্ত মুক্তৰেডিকেলবোৰ কৰ্কটৰোগৰ বিপদাশংকা হ্ৰাস কৰিবলৈ উপকাৰি হ’ব পাৰে।
আলচাৰ হ্ৰাস কৰিবলৈ সপ্তাহত তিনিদিন বেল খাব লাগে ।ইয়াৰ বাহিৰেও বেল পাতবোৰ গোটেই ৰাতি পানীত তিয়াই ৰখা হয় আৰু পিছদিনা সেই পানী খালে আলচাৰ যথেষ্ট হ্ৰাস হয়।
পকা বেলত এন্টি-মাইক্ৰ’বিয়েল উপাদান থাকে যি যক্ষ্মা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।
বেল শক্তি বৃদ্ধিত অনবদ্য। ১০০ গ্ৰাম বেলে ১৪০ কেলৰি শক্তি প্ৰদান কৰে।ইয়াত উচ্চ প্ৰ’টিন থাকে,পেশীবোৰ সোনকালে সতৰ্ক হৈ থাকে।