Vitamin Deficiency : শৰীৰত এই ভিটামিনৰ অভাৱ হ’বলৈ নিদিব, অন্যথা আপুনি সন্মুখীন হ’ব পাৰে বিভিন্ন সমস্যাৰ
আমাৰ শৰীৰৰ বাবে ভিটামিনৰ বাবে প্ৰয়োজন । শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা অক্ষুণ্ণ ৰাখিবলৈ ভিটামিনৰ প্ৰয়োজন হয়। শৰীৰত উপযুক্ত পৰিমাণৰ ভিটামিন থাকিলে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। যেতিয়া স্বাভাৱিকভাৱে ভিটামিনৰ অভাৱ হয় তেতিয়া শৰীৰত কিছু সমস্যাৰ সৃষ্টি হয়। অৱশ্যে ভিটামিনৰ অভাৱ সহজে ধৰা নপৰে(Vitamin Deficiency)।
আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিটো পুষ্টিৰ নিজা নিজা গুৰুত্ব আছে, কিন্তু যদি আমি দৃষ্টিশক্তি স্বাস্থ্যৱান ৰাখিব বিচাৰো, তেন্তে আমি প্ৰতিটো পৰিস্থিতিত ভিটামিন এ থকা খাদ্য খাব লাগিব, ইয়াক সাধাৰণতে ৰঙা, হালধীয়া, সেউজীয়া ফল আৰু পাচলিত যথেষ্ট পৰিমাণে পোৱা যায়। ভিটামিন এ আমাৰ শৰীৰৰ বাবে কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ আৰু আমি কি কি খাদ্যৰ জৰিয়তে এই পুষ্টি আহৰণ কৰিব পাৰোঁ। আমাৰ শৰীৰত এ ভিটামিনৰ অভাৱ হ’ব নিদিব নহলে আপুনি সন্মুখীন হ’ব পাৰে বিভিন্ন সমস্য়াৰ(Benefits of Taking Vitamin A) ।
ভিমামিন ‘এ’ৰ অভাৱত চকুৰ বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিয়ে , কুকুৰীকণা, কনজ্যাংকটাইভেল জেৰছিছ বিটটছ স্পট , কর্নিয়েল জেৰছিছ , কেৰাট’মেলেচিয়া , জেৰপথেলমিয়া দৰে বিভিন্ন সমস্যাই দেখা দিয়ে ৷ ভিটামিন ‘এ’ৰ অভাৱৰ ফলত হ’ব পৰা অন্যান্য সমস্যাসমূহ হ’ল– ছালৰ খজুৱতি আৰু খহতা হোৱা, নাক, ডিঙি আৰু মুখত ঘা হোৱা, সঘনাই জ্বৰ, কাহ আৰু পানীলগা হোৱা, ভোক কমি যোৱা, চুলি শুকান হোৱা, দাঁতৰ সমস্যা, বাঢ়নত বাধা, জৰায়ু আৰু বৃক্কৰ সমস্যা ইত্যাদি(How Much Vitamin A Do We Need )৷
কণী, মাছ, মাংস, মাখন, চিজ, ঘিউ, গাখীৰ আদিত ভিটামিন এ পোৱা যায় ৷ উদ্ভিদ জাত আহাৰৰ ভিতৰত বিট, গাজৰ, অমিতা, ৰঙালাউ, চালগোম, চজিনা, পালেং শাক আদিত প্রচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন ‘এ’ পোৱা যায়৷
ফলমূলৰ ভিতৰত আম, জামু, এপ্রিকট, কমলা আদি ভিটামিন ‘এ’ৰে সমৃদ্ধ৷ ভিটামিন ‘এ’ গ্রহণ কৰাৰ পাছৰ লিম্ফৰ জৰিয়তে চর্বিৰ সৈতে তেজৰ সোঁতত মিলি যায়৷ যকৃতৰ বৃহৎ পৰিমাণৰ ভিটামিন ‘এ’ সঞ্চিত কৰি ৰখাৰ ক্ষমতা আছে৷
শৰীৰটো নিৰোগী কৰি ৰখাত ভিটামিন ‘এ’ৰ বিশেষ ভূমিকা আছে৷ বিশেষকৈ চকুৰ ৰেটিনাৰ কাৰণে ই অতি প্রয়োজনীয়৷
ভিটামিন ডি-ৰ দৰে, সূৰ্যৰ পোহৰৰ জৰিয়তে ভিটামিন এ পোৱা নাযায়, যাৰ অৰ্থ হৈছে আপুনি আপোনাৰ খাদ্যৰ পৰা এই পুষ্টিবোৰ প্ৰাপ্ত কৰিব লাগিব। এজন স্বাস্থ্যৱান প্ৰাপ্তবয়স্কক ভিটামিন এ-ৰ অভাৱ পৰিহাৰ কৰিবলৈ দৈনিক গড়ে ৭০০ ৰ পৰা ৯০০ মাইক্ৰ’গ্ৰাম ভিটামিন এ-ৰ প্ৰয়োজন।
চকুৰ বাবে ভিটামিন এ অত্যাৱশ্যকীয়।আপোনাৰ চকুৰ বাবে ভিটামিন এ কিয় ইমান গুৰুত্বপূৰ্ণ সেইটো এই কথাৰ পৰা অনুমান কৰিব পাৰি যে এই পুষ্টিক ‘ৰেটিনল’ বুলিও কোৱা হয় যি ‘ৰেটিনা’ শব্দটোৰ পৰা আহৰণ কৰা হয়। এই ভিটামিনে আমাৰ চকুৰ ৰেটিনা স্বাস্থ্যৱান কৰি ৰাখে। যিসকল লোকৰ শৰীৰত ভিটামিন ডি-ৰ অভাৱ থাকে তেওঁলোক প্ৰায়ে নিশাৰ অন্ধত্বৰ ভুক্তভোগী হয়, যাৰ পিছত তেওঁলোকে ৰাতি সকলো বোৰ অস্পষ্ট হোৱা দেখা আৰম্ভ কৰে।ভিটামিন এ ৰ বাবে আপুনি খাওক-
-কমলা আৰু হালধীয়া পাচলি
-সুৰক্ষিত শস্য
-সেউজীয়া শাক-পাচলি
কড লিভাৰ অইল
-কণী
-গাখীৰ
-গাজৰ
-ফষ্টাৰ
-মিঠা আলু
-অমিতা
-দৈ
-চয়াবীন