আলুক শাক-পাচলিৰ ৰজা বুলি কোৱা হয় কাৰণ মানুহে প্ৰায় প্ৰতি ভাজি তৰকাৰীতে আলু মিহলাই ৰান্ধি খাই ভাল পায় । আলু ভাজি বহু মানুহৰে প্ৰিয় খাদ্য ।
শিশুৰ পৰা প্ৰাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিলৈ সকলোৰে অতি প্ৰিয় আলু (Benefits of Potato Peels)।
আলুত কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু প্ৰ’টিন যথেষ্ট পৰিমাণে থাকে । ভিটামিন-চি, ভিটামিন-ডি, ফাইবাৰ, পটাছিয়াম আৰু ভিটামিন বি-6 আলুত যথেষ্ট পৰিমাণে পোৱা যায় । ই আমাৰ শৰীৰত তেজৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰে, ছালৰ গঠন উন্নত কৰে আৰু চুলি লগতে হাড় শক্তিশালী কৰে । আচৰিত কথাটো হল যে কেৱল আলুয়ে নহয়,ইয়াৰ আলুৰ বাকলিও আমাৰ স্বাস্থ্য আৰু সৌন্দৰ্যৰ বাবেও অতি উপযোগী ।
বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে আলুৰ পুষ্টিকৰ উপাদানবোৰৰ সম্পূৰ্ণ সুবিধা ল’বলৈ, ইয়াক সদায় বাকলিৰ সৈতে ৰান্ধিব লাগে, কিয়নো ইয়াত প্ৰ’টিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায় ।
আলুৰ বাকলিৰ উপকাৰিতা(Health Benefits of Potato Peel)
এনিমিয়াৰ সমস্যাৰ পৰা উপশম
আলুৰ বাকলিত আইৰণৰ মাত্ৰা যথেষ্ট পৰিমাণে থাকে । সেয়েহে, এনিমিয়াৰ সমস্যাৰ সৈতে মোকাবিলা কৰিবলৈ ইয়াৰ ব্যৱহাৰ সহায়ক । একে সময়তে, আলুৰ বাকলিত ভিটামিন-বি৩ আৰু নিয়াচিন পোৱা যায়, যি আমাৰ শৰীৰক শক্তিশালী কৰাৰ লগতে শৰীৰক শক্তি যোগান ধৰে ।
শক্তিশালী হাড়
আলুৰ বাকলিত ভিটামিন কমপ্লেক্স আৰু কেলচিয়াম অধিক পৰিমাণত পোৱা যায়, যি হাড় শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে । কেলচিয়ামে হাড়বোৰ শক্তিশালী কৰি তোলে আৰু ভিটামিন বিয়ে শৰীৰক শক্তি যোগান ধৰে ।
আলুৰ বাকলিয়ে তেজত শৰ্কৰাৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে
আপুনি লক্ষ্য কৰিলে দেখিব যে চিকিৎসক আৰু বিশেষজ্ঞসকলে সাধাৰণতে ডায়েবেটিক ৰোগীসকলক আলু খোৱাৰ পৰামৰ্শ নিদিয়ে, কিয়নো ইয়াত যথেষ্ট কাৰ্বহাইড্ৰেট থাকে, যিয়ে তেজত শৰ্কৰাৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰে । কিন্তু আলুৰ বাকলিৰ সৈতে যদি খোৱা হয়, আমাৰ শৰীৰে অতিৰিক্ত ফাইবাৰ পায় আৰু ই তেজত শৰ্কৰাৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰি ৰাখে ।
কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সমস্যাৰ পৰা ৰক্ষা কৰে
আলুৰ বাকলি অত্যাধিক ফাইবাৰ সমৃদ্ধ, যি বিপাক উন্নত কৰে আৰু কোষ্ঠকাঠিন্য আৰু আন বহুতো পাচন সমস্যাৰ পৰা ৰক্ষা কৰে । ইয়াৰ উপৰিও, আলুত যথেষ্ট পৰিমাণে পটাছিয়াম থাকে, যি ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে ।
সৌন্দৰ্য বৃদ্ধি কৰে
বয়স বৃদ্ধি হোৱাৰ লগে লগে বহুতে চকুৰ তলত ক’লা ডাগ পৰা সমস্যাত ভুগিবলগীয়া হয় । সেয়েহে, আলুৰ বাকলি পিচি ইয়াৰ ৰস উলিয়াই ক’লা ডাগবোৰত প্ৰয়োগ কৰাটো অতি সহায়ক হ’ব পাৰে । শৰীৰল বিভিন্ন অংশত পৰা ক’লা ডাগৰ পৰা মুক্তি পাবলৈ আপুনি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে । আপুনি কপাহৰ টুকুৰাত ইয়াক লগাই আপোনাৰ চকুৰ ওপৰত ৰাখিব পাৰে । লগতে, আলুৰ বাকলিৰ ৰসেৰে মুখখন মালিচ কৰিলেও ভাল ফলাফল পোৱা যায় ।
চুলিৰ সমস্যা
চুলি সোনকালে বগা হোৱাটো এটা মুখ্য সমস্যা কিন্তু আলুৰ বাকলি এই ক্ষেত্ৰত অতি উপকাৰী । ইয়াৰ বাবে, আপুনি পানী আধা লৈ হ্ৰাস নোহোৱালৈকে আলুৰ বাকলি পানীত সিদ্ধ কৰিব পাৰে । তাৰ পিছত আপোনাৰ চুলিৰ গুৰিলৈ ইয়াক প্ৰয়োগ কৰিলে এই সমস্যাৰ পৰা উপশম পাব পাৰে ।