Assam | Do you know what foods help to relieve iron deficiency in the body: কি খাদ্যই শৰীৰত আইৰণৰ অভাৱ দূৰ কৰাত সহায়ক জানেনে ?

গুৱাহাটী: দেহৰ অতি প্ৰয়োজনীয় উপাদান আইৰণ । আইৰণ আমাৰ শৰীৰৰ বাবে অপৰিহাৰ্য খনিজ, যিয়ে হিম’গ্লবিন তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে, যিয়ে শৰীৰত অক্সিজেন প্ৰেৰণৰ কাম কৰে, যাৰ ফলত আমাৰ শক্তি আৰু সামগ্ৰিক স্বাস্থ্যৰ উন্নতি হয় । আইৰণৰ অভাৱত ৰক্তহীনতা, ভাগৰুৱা আৰু দুৰ্বলতা আদি সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে । দৈনন্দিন আহাৰত আইৰণ সমৃদ্ধ খাদ্য সন্নিবিষ্ট কৰিব লাগে ।আইৰণ আমাৰ শৰীৰৰ এক অতি গুৰুত্বপূর্ণ খনিজ যিয়ে আমাক পুষ্টি দিয়াই নহয় বহু ৰোগৰ পৰাও ৰক্ষা কৰে। গতিকে আইৰণৰ অভাৱত হিম’গ্লবিন কমিবলৈ আৰম্ভ কৰে।

ড্রাই ফ্রুটস

কাজু, আলমণ্ড, আৰু খেজুৰত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণ থাকে । এইবোৰে শৰীৰক শক্তি প্ৰদান কৰে আৰু আইৰণৰ অভাৱ পূৰণ কৰে । প্ৰতিদিনে এমুঠিমান শুকান ফল খালে স্বাস্থ্যৰ বহু উপকাৰ পোৱা যায় ।

ডালিম

ডালিম কেৱল সোৱাদযুক্তই নহয়, ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণো থাকে । ই শৰীৰৰ তেজৰ অভাৱ দূৰ কৰাত সহায় কৰে । প্ৰতিদিনে এটাকৈ ডালিম খালে হিম’গ্লবিনৰ মাত্ৰা ভাল হৈ থাকে । ইয়াক ৰসৰ ৰূপতো সেৱন কৰিব পাৰি ।

পালেং

পালেং আইৰণৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস । কেৱল ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণেই নহয়, ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন চি থাকে, যিয়ে আইৰণ শোষণত সহায় কৰে । উল্লেখ্য যে ১০০ গ্ৰাম পালেঙত প্ৰায় ২.৭ মিলিগ্ৰাম আইৰণ থাকে । ইয়াক ভাজি, চূপ বা চালাড হিচাপে খাব পাৰি ।

ৰাজমা

ৰাজমা আইৰণৰ ভাল উৎস । ইয়াৰ উপৰিও চয়াবিনতো প্ৰচুৰ পৰিমাণে আইৰণ পোৱা যায় । মচুৰ দাইল বা এবাতি বীনে আপোনাৰ শৰীৰৰ দৈনন্দিন আইৰণৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰিব পাৰে । এইবোৰ চূপ, তৰকাৰী বা চালাড হিচাপে খাব পাৰি ।

বীট

আইৰণৰ লগতে বীটৰুটত ফলেট, পটাছিয়াম আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যিয়ে তেজৰ গুণাগুণ উন্নত কৰে । বীটৰুটৰ ৰস খালে বা চালাডত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে উপকাৰী । ই তেজ বৃদ্ধি আৰু শৰীৰৰ বিষমুক্ত কৰাত সহায় কৰে ।