বজাৰত উপলদ্ধ এবিধ খাদ্য হৈছে তিয়ঁহ। তিয়ঁহ আমাৰ সকলোৰে পৰিচিত এক পাচলি । তিয়ঁহক পাচলিৰ শাৰীত ধৰা হয় যদিও ই প্ৰকৃততে এবিধ ফলহে। তিয়ঁহ ৰসাল যদিও কোনো স্বাদ নাথাকে(Health Benefits of Eating Cucumber) ।
কিন্তু বহু উপকাৰী পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ তিয়ঁহ। তিয়ঁহত এনে কিছুমান যৌগ আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আছে, যি বহু ৰোগৰ চিকিৎসা তথা প্ৰতিৰোধত অতি দৰকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়। তিয়ঁহত কেলৰি যথেষ্ট কম পৰিমাণে থাকে।তদুপৰি ইয়াত যথেষ্ট পৰিমাণৰ পানী আৰু দ্ৰৱণীয় আঁহ থাকে। গৰমকালিত তিয়ঁহে মানুহক বৰ সকাহ দিয়ে(Health Benefits of Cucumber) ।
তিয়ঁহৰ স্বাস্থ্য উপকাৰী বহু গুণাগুণ আছে (10 Health Benefits of Eating Cucumber)
১.শৰীৰত প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণতকৈ কম পানী থাকিলে ডিহাইড্ৰেচন হয়, যাৰ ফলত আপুনি কেইবাটাও ৰোগৰ প্ৰতি সংবেদনশীল হয়। আপোনাৰ দৈনিক আহাৰত তিয়ঁহ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে আপোনাৰ শৰীৰৰ ভিতৰত হেৰুওৱা পানী পূৰণ হয়, আপোনাক সম্পূৰ্ণৰূপে হাইড্ৰেটেড কৰি ৰাখে(Fights Dehydration)।
২. তিয়ঁহত থকা আঁহ আৰু পানীৰ সংমিশ্ৰণে কোষ্ঠকাঠিন্য প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰে । সেয়েহে ডায়েটিচিয়ানসকলে ডায়েবেটিচ ৰোগীসকলক ইয়াক নিয়মীয়াকৈ সেৱন কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয়(Fiber-Rich)।
৩. তিয়ঁহ হাড়ৰ ঘনত্ব আৰু হাড় ভঙাৰ বিপদাশংকা দূৰ কৰিবলৈ প্ৰয়োজনীয় কেলচিয়ামৰ উৎস। তিয়ঁহে কেলচিয়াম শোষণ উন্নত কৰাত সহায় কৰে, হাড়ৰ পেশীৰ মেৰামতি বৃদ্ধি কৰে(Boosts Bone Health)।
৪. তিয়ঁহ ইয়াৰ কৰ্কট ৰোধী গুণাগুণৰ বাবেও জনাজাত। ই সমগ্ৰ শৰীৰত কৰ্কট কোষৰ বিস্তাৰ হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু আপোনাৰ শৰীৰত কৰ্কট কোষ বিকশিত হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে(Prevents Growth of Cancer Cells)।
৫. তিয়ঁহত থকা পানীৰ পৰিমাণ আৰু ভিটামিন চি-য়ে আপোনাৰ শৰীৰত ক্ষতিগ্ৰস্ত কোষবিলাকৰ বিস্তাৰ ৰোধ কৰিব পাৰে। তিয়ঁহৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্টে আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰভাৱ বৃদ্ধি কৰি প্ৰদাহৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিব(Reduces Chronic Inflammation)।
৬. তিয়ঁহত থকা ছালফাৰ আৰু চিলিকনে আপোনাৰ চুলি শক্তিশালী আৰু পুনৰুজ্জীৱিত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৭. দৈনিক তিয়ঁহ খালে কোষ্ঠৱৰ্দ্ধতা দূৰ হয়।
৮. তিয়ঁহৰ ৰসৰ লগত হালধী গুৰি আৰু নেমুৰ ৰস মিলাই এটা মিশ্ৰণ কৰি মুখত সানি ২০ মিনিট মানৰ পিছত ধুই পেলাব লাগে এইদৰে এসপ্তাহমান লগালে ছালৰ সমৃনতা আৰু উজ্জ্বলতা বাঢ়িব ।
৯. তিয়ঁহৰ ৰসৰ লগত গ্লিচাৰিণ, নেমুৰ ৰস, গোলাপজল মিলাই মুখত মাজে মাজে সানি থাকিব পাৰিলে ছালৰ সৌন্দৰ্যতা বৃদ্ধি পায়।
১০. উচ্চ ৰক্তচাপ থাকিলে প্ৰতিদিনে তিয়ঁহ বা তিয়ঁহৰ ৰস বৰ উপকাৰী।
লগতে পঢ়ক : Is it advisable to drink water before having tea? : চাহ খোৱাৰ আগত পানী খোৱাটো উচিত নে ?